Description

Christian Lericq et Colette Barrier ont fondé leur domaine en 2016 sur la commune de Tournon-sur-Rhône.
Après 20 ans à vinifier leurs raisins par passion, ils se lancent dans l’aventure en officialisant leurs cuvées.
Les sols sont sans intrants chimiques. Les parcelles sont travaillées au treuil, à la pioche et au motoculteur.

Dans le verre :

Une robe pourpre aux reflets violines, un nez puissant et généreux, pas de doute possible c’est une grande Syrah !
Le vin est gourmand, les fruits rouges et noirs l’emportent puis laissent place à des arômes de violette et de garrigue.

Dans l’assiette :

Joue de boeuf braisée au vin rouge, filet mignon à la moutarde en croûte de pain d’épices, tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes.

Dans le temps :

À déboucher dans les 3 à 5 ans.