Description

Installés au hameau des Pauzes dans le village de Beaumont, Florence et Damien ont pressé leur premier jus en 2021 grâce à l’achat de raisin.
2022 signe pour eux un millésime réalisé avec leurs propres raisins, issus de terrasses de schistes de la vallée de la Drobie, petit à petit défrichés et remises-en culture. Seulement sur la cuvée Drobie Droba ou 1/3 de la cuvée est à base de leurs raisins. Un travail de titan !

Dans le verre :

Sauvignon blanc super frais et salin et gourmand, aux arômes de fruits tropicaux.
(SO2 tt inf. 9mg/l).

Dans l’assiette :

Ne pas inviter trop d’amis, ça descend très vite .

Dans le temps :

Plaisir immédiat.