Description

RLK c’est à la base l’histoire de 3 copains, Richard, Laurent et Joan qui décident de monter un négoce en vinification 100% naturelle.
Joan Kien, qui a fait ses classes dans des domaines en France mais aussi à l’étranger, il est en charge de la vinif au sein du trio.
Leur premier millésime en 2021 a posé les bases, des vins précis et élégants.

Dans le verre :

Achat de raisins au domaine du Père Benoit dans le Gard.
Chardonnay (70%), Viognier (30) 1 an sur latte.
La bulle est fine avec des arômes de fruits blancs, de fleurs. Ce pétillant est minéral, salin et délicat.

Dans l’assiette :

A l’apéro, avec des Saint-Jacques grillées, un plateau de fruits de mer.

Dans le temps :

A déboucher dans l’année.