Gentil Monstre, Etienne Seignovert, 2022.

Vin de France, Gentil Monstre, Etienne Seignovert, 2022. 12% Vol. 75cl.

Ardèche.

Syrah, Merlot.

Installé dans la vallée du Doux. Etienne, jeune vigneron très talentueux, est issu d’une famille de restaurateurs.
Il a travaillé un peu partout en France dans des domaines renommés.
Son premier millésime date de 2020. Il travaille en respectant la nature.
Ses vins sont délicats et pleins d’énergie.

Le vin présente des notes de fruits rouges et d’épices douce. En bouche, le vin est gourmand avec des tanins souples et délicats.

Il pourra accompagner des magrets de canard, des boeufs bourguignons..

A ouvrir 3/4 heure à l’avance.