Description

Des vins plus naturels, tu meurs !
Alexandre Michel et sa compagne Elsa Caselli se sont installés à Saint-Andéol-de-Berg en 2018, ils réalisent leur première vendange dans une petite cave et la magie opère.
Aujourd’hui c’est à Saint-Laurent-sous-Coiron que l’on retrouve ce duo de vignerons fraichement établi dans leur nouveau chai.

Dans le verre :

80% Grenache Noir et 20% Syrah pour cette cuvée élevée en demis muids.
Encore une petite bombe tout droit sortie des pattes d’Alex. Un rouge monstrueusement gourmand et généreux.

Dans l’assiette :

Falafels, carré d’agneau à la sauge et pignons, brochettes de poulet à l’asiatique.

Dans le temps :

À déboucher dans les 2 à 3 ans.