Vin de France, Intuition, Nicolas Badel, 2017. 14% vol. 75cl.
Ardèche.
Bio.
Terrain : Granites décomposés, 350m d altitude. Cépage : Syrah 100% Méthodes culturales : Culture biologique, enherbement partiel, vendanges manuelles. Rendement : 5 grappes par cep, pour un rendement visé de 30hl/ha. VINIFICATION Vendange : 100% égrappée. Fermentation : En cuve béton sous température régulée. Macération douce pour des matières élégantes. Elevage : 20% fût neuf, 80% fût d’un vin, sur 10 mois.
Le vin est élégant et complexe, les tanins sont fondus, avec des arômes de fruits noirs murs, de garrigue, d’olives noires, de poivre et de clous de girofle.
Il pourra accompagner de beaux magrets de canard et être déguster entre 19° et 20°C.
A ouvrir une heure à l’avance.
Soyez le premier à laisser votre avis sur “Intuition, Nicolas Badel, 2017”
Produits similaires
Nos bières
Vins Rosés
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.