Le Carafon de Accolytes, Domaine des Accoles, 2021.

Vin de France, le Carafon des Acolytes, Domaines des Accoles, 11%vol. 75cl.

100% Carignan Vignes de 60ans en macération carbonique.

Florence et Olivier Leriche, ingénieurs des techniques agricoles, viticulture et œnologie pour Olivier, protection des plantes pour Florence. En 1998, ils découvrent les terroirs bourguignons. Suivent 13 années à la direction du Domaine de l’Arlot, à Nuits-Saint-Georges, sous le signe de la vendange entière, puis de la biodynamie.
En 2010, ils achètent des vignes à Saint Marcel d’Ardèche et travaillent en bio, biodynamie.

Le vin est fruité frais parfait pour l’apéritif.

A déguster un peu frais entre 11 et 12°C.