Les Amouriers, Jérome Jouret, 2021.

Vin de France, Les Amouriers, Jérome Jouret, 2021, 13,3% vol, 75cl.

Ardèche

Merlot, Syrah.

Le domaine de Jérome Jouret est situé à Villeneuve de Berg, à l’entrée de la Vallée de l’Ibie. Jérome et Stéphanie Jouret travaillent sans produit chimique et avec peu, voir pas du tout de sulfite.

Ce vin est structuré avec des notes d’épices, de fruits noirs mûrs et de menthol. Les tanins sont nombreux et élégants.

Il pourra accompagner des carrés d’anneau basse température, des faux-filets..

A déguster entre 18 et 19°C.
Il peut être conservé quelques années.