L’étoile qui danse 2022 Le Vin des Pauzes

15,20 

L’étoile qui Danse – Le Vin des Pauzes
Vin de France – Rouge – 2022
Syrah – Viognier
11,5% Vol
75cl
Beaumont | Ardèche

Rupture de stock

Description

Installés au hameau des Pauzes dans le village de Beaumont, Florence et Damien ont pressé leur premier jus en 2021 grâce à l’achat de raisin.
2022 signe pour eux un millésime réalisé avec leurs propres raisins, issus de terrasses de schistes de la vallée de la Drobie, petit à petit défrichées et remises-en culture. Seulement sur la cuvée Drobie Droba ou 1/3 de la cuvée est à base de leurs raisins. Un travail de titan !

Dans le verre :

Un vin fin, d’une élégance folle !
Zéro tanin, que du plaisir !

Dans l’assiette :

Ce rouge glouglou est un bon prétexte pour démarrer l’apéro une heure plus tôt.
Du mezzé en passant par le BBC rien ne l’arrête.

Dans le temps :

Un vin à déboucher sans attendre !

Vous aimerez peut-être aussi…