Description

Depuis 2011, ce Champenois d’origine exploite quelques hectares de vignes à Vaudanoux et à Alba la Romaine.
Il cultive Grenache blanc et noir, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah…, sur 3ha, de différentes parcelles.
Beaucoup de macération carbonique sur les rouges et des presses directes pour les blancs, avec une pincée d’élevage en barrique.

Les vins de Greg sont toujours vibrants et d’une grande élégance.

Dans le verre :

Du merlot généreux, enrobant, réconfortant. À déguster les pieds au coin de la cheminée.
Une grande partie de fruits noirs, de notre de garrigue et un soupçon d’épices, voilà ce qui définit le mieux cette excentrique.

Dans l’assiette :

Place aux plats riches et généreux, il saura tenir la table durant vos fêtes de fin d’année ou face à nos recettes de pays.

Dans le temps :

Voilà un vin qui a le potentiel de garde de ma grand-tante, laisser le patienter une décennie, vous ne le regretterez pas.