Per El, Domaine Saladin, 2021

Côtes du Rhône, Per EL, Domaine Saladin, 2021. 13,5% Vol. 75cl.

Ardèche.

Roussanne,, Clairette, Marsanne, Viognier, Grenache blanc et Bourboulanc. Vignes de 40ans.

Située à Saint Marcel d’Ardèche, la famille Saladin a toujours travaillé ses vignes en bio.
Depuis 2003, les deux sœurs, Elisabeth et Marie-Laurence, ont pris la suite de leur père Louis, Loï, et de leur oncle, Paul.
Cultivant 18ha de vignes.

Le vin est délicat, élégant et aromatique (fleur blanche, fruits blancs). Il est minéral, frais et ample.

Il pourra accompagner des plats comme des volailles rôties, des risotto, des tajines…

A déguster entre 9 et 11°C.