Description

Helene, Chistophe et Paulin Comte sont situés à Valvignières.
La famille de Chistophe est vigneronne, Hélène qu’en a elle rejoint l’aventure en 2001 et Paulin en 2017. Ils possèdent 13ha de vignes.
Les vignes sont travaillées en bio-biodynamie.
Des vins de terroir, authentiques et délicats.
En 2021 un épisode de grêle désastreux détruit une partie du vignoble. Ils perdent presque toute leur récolte cette année là.
Ils décident l’acheter du raisin à Gras, en Ardèche.

Dans le verre :

En résulte un vin frais et délicat, plongé dans un bouquet fruité et subtilement épicé.

Dans l’assiette :

Chili con Carne, poulet à la basquaise, chakchouka.

Dans le temps :

Garde 2 – 3 ans.