Salamandre 2022 Domaine Vigne

10,20  TTC

Salamandre – Domaine Vigne
IGP Coteaux de l’Ardèche – Blanc – 2022
Marsanne, Grenache blanc
13% vol
75cl
Lagorce | Ardèche

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Description

Situé à Lagorce, en bordure de l’Ibie, le domaine Vigne bénéficie d’un terroir exceptionnel.
La cave existe depuis 1820.
Depuis, 7 générations se sont succédées. En 1985, Bernard Vigne s’installe avec son épouse Marie-Christine, ils modernisent la cave, plantent de nouveaux cépages et commencent la vente en bouteilles. Sébastien en 2012, puis Laure en 2018 rejoignent leurs parents pour continuer à écrire la belle histoire d’une famille de vignerons.

Le domaine composé de 10ha est en agriculture biologique.
Les sols sont très variés:
– Terres de garrigue à sols bruns rouges, très caillouteux et terrasses de galets roulés de la vallée de l’Ibie pour IGP Ardèche Rouge, Rosé et Blanc, et également la cuvée Pure Syrah.
– Pentes de sols marno-gréseuse : La gamme Pure, le viognier et le merlot.

Ils proposent aussi une gamme sans sulfite ajouté, et une partie du prix de vente est reversée à la ligue pour la protection des oiseaux.

Dans le verre :

Le vin est minéral et fruité.

Dans l’assiette :

Il pourra accompagner des poissons de rivière grillés, des fromages de chèvre frais et des salades.

Dans le temps :

À déguster maintenant, entre 12 et 13°C.

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