Description

Colin Alex fait partie de cette nouvelle génération de vignerons nature qui on réussit à valoriser le terroir Ardéchois.
Situé à Lentillères, il y cultive du Gamay pour les rouges, du Viognier et Chardonnay pour les blancs. Avec ses cuvées au plus proche de la nature, Colin nous propose une version un brin libre des vins d’Ardèche.

Dans le verre :

Syrah 60 % semi-carbonique grappes entières 15 jours de macération + 40% de Grenache (70%), Gamay 30%, avec 20% égrappé.
Du fruit, du fruit. Du jus du jus ! Des vins pour discuter toute la nuit.

Dans l’assiette :

Apéro, planche de charcuterie, barbecue.

Dans le temps :

À déboucher maintenant.