Description

Depuis 2011, ce Champenois d’origine, exploite quelques hectares de vignes à Vaudanoux et à Alba la Romaine.
Il cultive Grenache blanc et noir, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah…, sur 3ha, de différentes parcelles.
Beaucoup de macération carbonique sur les rouges et des presses directes pour les blancs, avec une pincée d’élevage en barrique.

Les vins de Greg sont toujours vibrants et d’une grande élégance.

Dans le verre :

Un vin juteux à souhait, ici zéro tanin et que des fruits. Ça sent la fraise et la framboise !
À siroter jusqu’à plus soif.

Dans l’assiette :

Un vin qui trouvera sa place sur une table remplie de tapas.

Dans le temps :

À déboucher à n’importe quelle occasion et sans prétexte.