Description

Installé dans la vallée du Doux, Etienne, jeune vigneron très talentueux, est issu d’une famille de restaurateurs.
Il a travaillé un peu partout en France dans plusieurs domaines renommés.
Son premier millésime date de 2020. Il travaille en respectant la nature.
Ses vins sont délicats et pleins d’énergie.

Dans le verre :

Un hiver sur la lune nous a fait planer durant la dégustation, les fruits sont mûrs et plutôt jaunes, le vin est corpulent, mais possède une belle fraicheur.
Un joli vin qui saura tenir le cap à table.

Dans l’assiette :

Vitello tonnato, curry thaï au saumon, piccata de poulet

Dans le temps :

Un vin qui mérite de dormir quelques années en cave.
À déboucher dans 2 à 5 ans.