Description

Vieux Grenaches noirs du lieu-dit « Haut Brissan ».
Macération semi-carbonique en grappes entières.
Élevage et vinification en cuve béton.

Le vin est délicat avec des tanins présents et soyeux. Des arômes de rose fraiche, de menthol et de fruits rouges frais.

A servir avec un carré de veau basse température.

Température de service entre 19° et 20°C.