Description

Situé à Lagorce, en bordure de l’Ibie, le domaine Vigne bénéficie d’un terroir exceptionnel.
La cave existe depuis 1820.
Depuis, 7 générations se sont succédées. En 1985, Bernard Vigne s’installe avec son épouse Marie-Christine, ils modernisent la cave, plantent de nouveaux cépages et commencent la vente en bouteilles. Sébastien en 2012, puis Laure en 2018 rejoignent leurs parents pour continuer à écrire la belle histoire d’une famille de vignerons.

Le domaine composé de 10ha est en agriculture biologique.
Les sols sont très variés:
– Terres de garrigue à sols bruns rouges, très caillouteux et terrasses de galets roulés de la vallée de l’Ibie pour IGP Ardèche Rouge, Rosé et Blanc, et également la cuvée Pure Syrah.
– Pentes de sols marno-gréseuse : La gamme Pure, le viognier et le merlot.

Dans le verre :

Le vin est complexe avec des arômes de fruits noirs confits et des arômes d’épices douces, de tabac.. Les tanins sont nombreux ronds et onctueux.

Dans l’assiette :

Une cuvée qui accompagnera des tajines d’agneau aux pruneaux

Dans le temps :

À déboucher idéalement dans 5 ans. À ouvrir à l’avance.