Pure Syrah, Domaine Vigne, 2021

Coteaux de l’Ardèche, Pure Syrah, Domaine Vigne, 2021, 13,5%vol, 75cl.

Ardèche.

100% Syrah

La cave existe depuis 1820.
Depuis, 7 générations se sont succédées. En 1985, Bernard Vigne s’installe avec son épouse Marie-Christine, ils modernisent la cave, plantent de nouveaux cépages et commencent la vente en bouteilles. Sébastien en 2012, puis Laure en 2018 rejoignent leurs parents pour continuer à écrire l’histoire d’une famille de vignerons.

Les vendanges sont faites manuellement au domaine Vigne. Cette Syrah.

Le vin est opulent et élégant avec des notes de violettes, fruits noirs et de garrigue.

Il pourra accompagner des confit de canard, magrets de canard, côtes de boeuf aux herbes de Provence, chili con carné…

A déguster entre 18 et 19°C.

Il peut être garder jusqu’à 10 ans.