Description

Installé à Alba-la-Romaine, Andrea commence à faire du vin en 2007 au domaine du Mazel. Il réalise ses premières vinifications en 2011 sur une parcelle de Gérald et Jocelyne Oustric, Saint-Philippe.
Stefana commence à travailler dans les vignes à partir de 2011. Puis, en 2016, elle rejoint le domaine d’Andrea Calek

Leurs vins sont élégants et délicats. Ils réalisent leurs cuvées en respectant le vivant et en travaillant avec la nature.

Pétillant naturel, grenache en presse directe.

Dans le verre :

La bulle est délicate et fine avec des arômes gourmands. La finale est fraîche et minérale.

Dans l’assiette :

À l’apéro, thon rouge mi-cuit, ceviche de saumon aux fruits rouges.

Dans le temps :

À déguster maintenant entre 8 et 10°C.