Description

Maud Adnot est originaire du grand-Est.  Elle a commencé en Ardèche à Valvignière en 2021 avec l’achat de raisins.
Aujourd’hui son chai est à Lavilledieu et elle a acheté des vignes de Chardonnay et de Merlot à Lussas.
Ses vins sont toujours très précis d’une grande énergie et avec beaucoup de fraicheur.

Dans le verre :

Macération carbonique de Merlot assemblé avec du Viognier.

Le vin est frais avec avec des notes herbacées et de fruits rouges.
Une bouche délicate avec un léger tanins.

Dans l’assiette :

godiveaux aux herbes.

Dans le temps :

A déguster maintenant un peu frais.