Description

Du Saint Joseph made in Ardéche !

Christian Lericq et Colette Barrier ont fondé leur domaine en 2016 sur la commune de Tournon-sur-Rhône.
Après 20 ans à vinifier leurs raisins par passion, il se lancent dans l’aventure en officialisant leurs cuvées.
Un travail des sols sans intrants chimiques, les parcelles sont travaillées au treuil, à la pioche et au motoculteur.

Dans le verre :

Un vin profond et puissant où s’épanouit une palette de fruits mûrs et confits.
Un nez complexe de fruits rouges compotés, une bouche ample et généreuse où des notes de poivre et d’épices se révèlent pour une finale qui se clôture autours de tanins enveloppants.

Dans l’assiette :

Tourte de boeuf mijoté, souris d’agneau braisée, brasato al barolo

Dans le temps :

À déboucher dans les 5 à 10 ans.