La Mai Polida, Mas de L’Escarida, 2022

Vin de France, La Mai Polida, Mas de L’Escarida, 2022.12,5%Vol 75cl

Ardèche.

Viognier.

Situés sur les hauteurs de Joyeuse, à 500ml altitude. Laurent Fell et sa femme Anne, ont commencé l’aventure en 2012 avec 4ha de vigne dans les bois.
Les sols, grés formés au Trias donne la minéralité au blanc et de la structure au rouge.
Les vins sont d’une grande fraicheur et tout en élégance.

Le Viognier est vignifié en cuve inox, c’est un vin délicat et profond. Fruité et floral.

Il pourra être dégusté entre 10 et 12°C.
Il accompagnera des plats comme des tajines de poulet aux abricots, des poissons de rivière grillés, mais aussi en apéritifs avec quelques toasts.