Description

Léna et Alexis sont installés à Aubignas et ont réalisé leur premier millésime en 2019 .
Ils ont planté moins de 1,7ha de vignes en 2021, Marsanne, Roussanne, Syrah, Grenache et Macabeu (certifié bio). Ils travaillent aussi 1 hectare de vignes de Merlot dans le village d’Aubignas.
Les vins sont sans sulfite ajouté.
Et c’est vraiment bon. Des vins super élégants et d’une grande profondeur.

100% gamay. Macération en vendange entière d’une semaine.

Dans le verre :

Les vin est concentré et juteux avec des arômes de fruits noirs et d’épices. Un délice.

Dans l’assiette :

Avec une belle assiette de charcuterie ardéchoise.

Dans le verre :

Garde 2-3 ans.