Description

Après 10 ans de vinification, Lilian et Dorothée possèdent 8ha de vignes et leur premier millésime date de 2021. Situés à Valvignères, ils travaillent en respectant la nature et la vigne.

Dans le verre :

Le vin est ample et frais avec des notes d’agrumes, de fruits blancs mûrs. La finale est saline avec des arômes de zeste d’orange. Les tanins sont fins et délicats. Huit mois de macération.
Il pourra être déguster entre 12° et 14°C
À ouvrir 30 minutes à l’avance.

Dans l’assiette :

Pourra accompagner des tajines d’agneau aux fruits secs, tartes au chocolat, poulets rôtis.

Dans le temps :

À ouvrir d’ici 2 à 3 ans