Description

L’aventure commence en 2006 quand ils reprennent un domaine à Villeneuve-de-Berg.
Aujourd’hui Stéphanie et Jérome Jouret vinifient 7,5ha de vignes sans produits chimiques ni de synthèse. Très peu, voir pas du tout de soufre n’est ajouté. Ils utilisent aussi des préparations biodynamiques. Et travaillent dans le plus grand respect de la nature et du vivant.

Des vins toujours très fins et plein d’énergie.

Dans le verre:

Syrah 100% – jeunes vignes de 13 ans sur terroir argilo-calcaire.
Le vin est léger et fruité avec des notes épices, de poivre noir et de menthol.

Dans l’assiette :

Rôti de bœuf, barbecue.

Dans le temps:

A déboucher maintenant.